Salate:
Gemischter Beilagensalat ... 5,50 €
Eisbergsalat in Zitronensahne ... 5,50 €
Eisbergsalat in Zitronensahne mit Apfelsalat ... 5,50 €
Vorspeisen:
Gratinierter Ziegenkäse mit Preiselbeermarmelade und Walnüssen an Salatbouquet ... 13,50 €
Rindercarpaccio auf Gemüse-Senf-Beize mit Salatbouquet und Parmesanspäne ... 14,50 €
Tomate Mozzarella mit Basilikum-Vinaigrette an Salatbouquet ... 9,50 €
Suppen:
Allgäuer Käserahmsüppchen mit Croutons und Röstzwiebeln ... 6,20 €
Spargelcremesuppe mit Einlage ... 6,20 €
Geflügel:
Blattsalate in Zitronensahne mit Apfelsalat, frischen Früchten und gebratener Hähnchenbrust ... 21,90 €
Schwein:
Schweinerückenschnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites ... 18,90 €
Schweinerückenschnitzel in einer herzhaften Pfeffer-Schinken-Lauchcreme mit Pommes frites ... 21,90 €
Allgäuer Käseschnitzel mit Röstzwiebeln und hausgemachten Butterspätzle ... 22,50 €
Schweinerückenschnitzel mit Paprikarahmsauce und Pommes frites ... 21,90 €
Rind:
Argentinisches Angus Rumpsteak 250g dazu Folienkartoffel mit Kräutercreme ... 32,- €
Fisch:
Gebratenes Lachsfilet an Zitronenbutter mit Salzkartoffeln und einem Eisbergsalat in Zitronensahne ... 28,50 €
Heringsfilet "Hausfrauen Art" in Sahnesauce mit Äpfeln und Zwiebeln als Beilage servieren wir Drillinge... 19,90 €
Vegetarisch:
Hausgemachte Butterspätzle mit Erbsen in einer Käserahmsauce dazu gemischter Salat in Zitronensahne ... 19,90 €
Großer bunter Salatteller mit Paprika und Tomaten in Balsamicodressing dazu gratinierter Ziegenkäse mit Preiselbeermarmelade und Walnüsse ... 20,90 €
Pasta:
Rigatoni in Bärlauch-Spargel-Rahm mit Brokkoli und Paprika ... 19,50 €
Rigatoni in Paprikarahm mit Eisbergsalat in Zitronensahne ... 18,50 €
... dazu Roastbeefstreifen ... 21,50 €
Spargelzeit:
Eine Portion Stangenspargel -aus Buchsal- mit Sauce Hollandaise (oder zerlassener Butter) und neuen Kartoffeln ... 24,50 €
... dazu gekochter Schinken 29,50 €
... dazu Räucherlachs 31,50 €
... dazu Schweinerückenschnitzel 31,50 €
... dazu 200g Rumpsteak 39,50 €
... dazu gebratenes Lachsfilet ... 33,50 €
Bunter Spargelsalat in Sauce Vinaigrette mit Garnelen und Knoblauchbaguette ... 20,90 €
Dessert:
Mousse au chocolat ... 4,40 €
Änderungen vorbehalten.